О конфетках - серьезно
К знаменательным датам мы выпускаем новую продукцию в оригинальном художественном оформлении. Эта традиция родилась на «Красном Октябре» полвека назад, когда рисунки и надписи для конфетных оберток делал В. В. Маяковский. А ежедневно «Красный Октябрь» поставляет к столу страны 240 тонн конфет, шоколада, карамели, ириса.
Кондитерские изделия «Красного Октября» отправляются так же за моря и океаны, пересекают границы 15 стран мира. И пользуются там немалой популярностью! У входа в кабинет директора, словно страж, стоит огромный шоколадный медведь с золотой медалью «Гран-при», которой были отмечены изделия фабрики на Всемирной выставке в Брюсселе.
Коллектив «Красного Октября» много лет работает в содружестве с Институтом питания Академии медицинских наук СССР. По рекомендации института, например, изготовляют шоколад и конфеты на ксилите для страдающих диабетом. Мнение ученых непременно учитывается и при создании рецептуры всех новых кондитерских изделий.
Кондитеры выпускают для детей немало витаминизированных сладостей: «Чебурашку», «Игрушку», «Мозаику», «Бемби». Во многие изделия, предназначенные для ребятишек, входит яичный белок, сливочное масло, молоко, орехи.
Ребята не только потребители продукции «Красного Октября», но в какой-то степени и ее творцы. Множество мальчишек и девчонок, например, участвовало в конкурсе на лучший образец конфетной обертки. Теперь вы можете купить карамельки «Усатый-полосатый» с картинкой, нарисованной Ларисой Шарой из Башкирии, полакомиться «Зимой» и другими конфетами, на фантиках которых рисунки, навеянные неудержимой детской фантазией.
«Сочините, пожалуйста, конфетку «Столетник», — попросила кондитеров Марина Жулькова из Московской области. — Кто эту конфетку съест, сто лет будет жить!»
А ведь детские мечты созвучны планам краснооктябрьцев. Технологи думают над тем, как сделать сладости на только вкуснее, но и полезнее. Многие кондитерские изделия содержат специально подобранную гамму белков и витаминов, помогающих быстрейшему восстановлению энергии.
Международный женский день для творцов сладкой продукции — особый праздник: ведь плоды их труда приносят немало радости женщинам!
— И мы очень довольны, — говорит Анна Андреевна Гриненко, — что этот год по решению Организации Объединенных Наций объявлен Международным годом женщины. Замечательным труженицам нашей страны есть чем гордиться. Взять хотя бы нашу фабрику, основной контингент которой — женщины. Среди них немало ударников коммунистического труда, удостоенных правительственных наград. Орденом Ленина награждены заместитель начальника конфетного цеха Р. Ситникова, бригадир Л. Кириенкова, орденом «Знак Почета» — мастер Т. Константинова и технолог С. Салахетдинова, многие кондитеры удостоены медали «За трудовую доблесть».
Женщина на производстве — руководитель, новатор, рационализатор. Кого ныне удивишь этим? Однако были другие времена. Ветераны еще помнят, за что до революции работу на фабрике называли сладкой, каторгой. В кремах и патоке было замешано немало пота и слез, огненная карамельная масса буквально жалила руки. Женщины выполняли самую низкооплачиваемую, самую тяжелую работу: до изнеможения обкатывали сладкие кусочки в муке, ладонями превращали их в шарики и втискивали в деревянные формы.
Неузнаваемо изменились с той поры условия труда. Работницы на конвейере в белоснежных халатах и косынках напоминают лаборантов; в просторных цехах светло, легко дышится.
— А как называются теперь наши профессии! Машинистка-завертчица, оператор, формовщица. — Главный технолог фабрики Вера Михайловна Таратунина не скрывает гордости. — Многие процессы у нас механизированы, и женщины успешно управляют сложными современными машинами. Трудовую вахту на «Красном Октябре» сегодня несет и механический кондитер. У нас установлены первые в стране поточные линии по производству карамели, глазированных конфет и ириса. А механизация производства шоколада завершена полностью. Надо ли говорить, как это облегчило труд!
В уютных комнатах отдыха приятно посидеть в перерыв за чашечкой чая, обсуждая дела житейские. Не выходя за ворота, можно сделать закупки в своей «Кулинарии», вкусно пообедать в просторной и чистой столовой. Облегчение домашнего труда — этой извечной и нелегкой женской обязанности — на фабрике рассматривается как важнейшее дело. Над «Красным Октябрем» шефствуют продуктовый и промтоварный магазины, а также комбинат бытового обслуживания.
На обертке новой карамели «Варшавская» белеют высотные жилые дома. Те. самые дома на Варшавском шоссе, где недавно справили новоселье десятки семей работниц фабрики. Жаль, мала обертка — не видны на ней сады, спортивный комплекс вокруг жилых корпусов. А ведь с физкультурой, со спортом работницы «Красного Октября» в большой дружбе. Более двухсот человек сдали нормы на значок ГТО.
Дирекция, профсоюзная организация позаботились, чтобы к услугам любительниц активного отдыха были плавательный бассейн, стрелковый тир. Зимой вместе с членами своей семьи каждая работница может отправиться на лыжную базу, летом — в дом отдыха, пансионат.
Ясли, детский сад, пионерский лагерь, расположенный в живописном уголке Подмосковья, снимают с плеч работниц весомую долю забот о самом дорогом — детях. Истинное счастье — сочетать радость материнства и творческий труд!
Э. ГУСЕВА (c) «Здоровье» №3, 1975